Im Jahr 2013 wurde das Jazz-Forum Plattling ins Leben gerufen. Bei der Gründung beteiligt waren: 

- Bernhard Schneider als künstlerischer Leiter.

- Peter Zimmermann für den Regenbogen Kunst- und Kulturverein Plattling e.V. Der Verein ist Träger des Jazz-Forums bis heute. Er trägt Jahr für Jahr einen maßgeblichen Teil zur Finanzierung des Forums bei.

- Josef Grimm als Kulturbeauftragter der Stadt Plattling mit engagierter Unterstützung durch den damaligen 1. Bürgermeister Erich Schmid. 

Von Anfang an bis heute wurde das Jazz-Forum durch die Stadt Plattling, den Landkreis Deggendorf und den Bezirk Niederbayern unterstützt.

Der Großteil der Gruppen kam aus dem Umfeld der Stadt und aus dem Bekanntenkreis von Bernhard Schneider. 

Dies änderte sich durch die Übernahme der künstlerischen Leitung durch Sebastian Nüßl im Jahre 2019.

Bereits 2020 setzte er erste Akzente in Richtung einer professionelleren Ausrichtung des Forums.

Ab der Saison 2021/22 erhöhte Nüßl die Zahl der Konzerte auf acht im Jahr (zuvor sieben) und engagierte national und international anerkannte Künstlerinnen und Künstler. 

Der Schwerpunkt des Jazz-Forums liegt seitdem bei zeitgenössischem Jazz in breit gefächerten Stilrichtungen. Dazu kommt in der Regel ein Blues- und ein Swing-Konzert. 

Alle Konzerte finden im Bürgerspital Plattling statt. Der Eintritt ist frei, so dass breite Bevölkerungsschichten angesprochen werden können. Spenden sind willkommen und für den Fortbestand des Jazz-Forums auch absolut notwendig. Sie kommen vom Publikum. Darüber hinaus sind die Raiffeisenbank Deggendorf-Plattling und die ART PRAXIS Kieferorthopädie Dr. Roming als maßgebliche Unterstützer zu nennen. 

Eine besondere Ehre für das Jazz-Forum - und eine wichtige finanzielle Stütze - war die Preisverleihung durch den Freistaat Bayern als eines der hervorragenden Jazz-Programme Bayerns sowohl für die Saison 2021/22 wie für die Saison 2022/23.